Diese Beeren schmecken anfangs etwas süßlich-fruchtig, anschließend sehr scharf. Die Schärfe im Mund hält jedoch nicht lange an.

Verwendungsempfehlung: Idealerweise werden Fleischstücke mit etwas Bergpfeffer und Öl mariniert und kurz angebraten oder gegrillt. Er eignet sich ebenfalls zum Würzen von eintopfartigen Speisen, hierbei den Pfeffer kurz vor dem Servieren über das Gericht streuen.