Auch unter dem Namen "Piper Borbonese" oder "Voatsiperifery" bekannt.

Der Urwald-Pfeffer ist ein wildwachsender Pfeffer aus Madagaskar.

Dieser besitzt einen einzigartigen Geschmack, welchen man mit einer fruchtig-zitrischen Note, als auch einer aufsteigenden Schärfe, welche aber auch nicht stechend wirkt, bezeichnen kann.

Eignet sich hervorragend für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Salate.