Curcuma-Pulver, auch als Kurkuma-Pulver bekannt, ist eine lebendige, goldgelbe Gewürzsubstanz, die aus den Wurzeln der Curcuma longa-Pflanze gewonnen wird. Diese Pflanze gehört zur Ingwerfamilie und ist hauptsächlich in Südasien beheimatet, wo sie seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin und als kulinarisches Gewürz verwendet wird.

In der Küche wird Curcuma-Pulver häufig in Currys, Reisgerichten, Suppen und Eintöpfen verwendet. Es verleiht den Speisen nicht nur eine charakteristische goldene Farbe, sondern auch einen würzigen, warmen Geschmack. Darüber hinaus wird Curcuma auch in Getränken wie Goldener Milch und Smoothies integriert.

Curcuma kann auch optimal als natürliches Färbemittel für Speisen, Getränke, Teig etc. verwendet werden.

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten, Mandeln und Erdnüssen enthalten.