Die Wacholderbeeren haben einen charakteristischen Duft und Geschmack, der leicht harzig und herb ist, mit einer angenehmen würzigen Note.

In der Küche werden Wacholderbeeren als Gewürz verwendet, besonders in der Zubereitung von Wildgerichten wie Wildschwein oder Hirsch, aber auch in Marinaden für Fleisch oder Fisch.

(Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.)