Arrabiata ist eine köstliche und temperamentvolle Gewürzmischung, die ihren Ursprung in der italienischen Küche hat. Der Name "Arrabiata" bedeutet wörtlich übersetzt "wütend" oder "zornig". Diese Gewürzmischung ist bekannt für ihre pikante und würzige Note, die dem Gaumen eine angenehme Schärfe verleiht.

Die Hauptbestandteile von Arrabiata sind getrocknete Chilischoten, Knoblauch, und Tomaten. Die getrockneten Chilischoten sorgen für die charakteristische Schärfe, während der Knoblauch eine aromatische Tiefe hinzufügt. Die Tomaten verleihen der Mischung eine fruchtige und leicht saure Note, die perfekt mit den anderen Aromen harmoniert.

Diese vielseitige Gewürzmischung eignet sich hervorragend für die Zubereitung von pikanten Saucen, insbesondere für Nudelgerichte wie Spaghetti all'Arrabiata. Sie kann aber auch als Rub für Fleisch oder Fisch verwendet werden, um ihnen eine würzige und leidenschaftliche Note zu verleihen.

Zutaten: Chilli, Knoblauch, Tomaten, Karotten, Sellerieblätter, Meersalz, Mischpilzgranulat (Butterpilze, Shiitake).

Kann Spuren von Senf, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.