Koriander ist eine aromatische Pflanze, die sowohl als Küchenkraut als auch als Gewürz verwendet wird. Sie gehört zur Familie der Doldenblütler und ist eng mit Petersilie, Fenchel und Dill verwandt.

Die Samen von Koriander, auch bekannt als Koriandersamen, haben ein komplexeres Aroma, das leicht zitronig, erdig und süßlich ist. Sie werden oft gemahlen oder ganz geröstet und dann in Currys, Eintöpfen, Gewürzmischungen und eingelegten Speisen verwendet.

(Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.)