Harissa ist eine vielseitige Gewürzmischung, die ihren Ursprung in der nordafrikanischen Küche hat, insbesondere in Ländern wie Tunesien, Algerien und Marokko.

Es kann als Marinade für Fleisch und Fisch verwendet werden, um ihnen eine pikante Note zu verleihen, oder als Würzpaste für Gemüsegerichte. Es wird oft auch als Dip für Brot oder als Zutat in Saucen und Eintöpfen verwendet.

Zutaten: Chillies, Knoblauch, Koriander, Cumin, Paprika, Meersalz.

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.