Estragon, auch bekannt als "Drachenkraut" oder "Königskraut", ist eine aromatische Kräuterart, die für ihr charakteristisches, leicht süßliches Aroma mit einem Hauch von Anis und Pfefferminze geschätzt wird.

Estragon wird in vielen Küchen weltweit geschätzt und ist ein wesentlicher Bestandteil der französischen Küche, insbesondere in der berühmten Sauce Béarnaise und in verschiedenen Essig- und Senfzubereitungen. Es verleiht Salaten, Suppen, Saucen, Fisch-, Geflügel- und Fleischgerichten eine subtile, aber dennoch markante Note.

(Kann Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM, GLUTEN und MANDELN enthalten.)