Kreuzkümmel, auch als Cumin bekannt, ist eine aromatische Gewürzpflanze, deren Samen in der Küche aufgrund ihres charakteristischen Geschmacks und ihres würzigen Aromas geschätzt werden. Die kleinen, länglichen Samen des Kreuzkümmels sind braun und haben eine markante gerillte Textur. Ihr Geschmack ist warm, erdig und leicht zitronig, mit einer angenehmen Schärfe.

Es wird häufig zu Reisgerichten, Fleisch, Eintöpfen, Suppen, Saucen und Gewürzpasten hinzugefügt, um den Gerichten eine tiefe und würzige Note zu verleihen.

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.