Bei der Verwendung von getrocknetem Basilikum empfiehlt es sich, die Blätter vor der Zugabe zu einem Gericht zu zerreiben, um das volle Aroma freizusetzen. Das Aroma von getrocknetem Basilikum ist würzig, süßlich und leicht pfeffrig mit einer subtilen Anisnote. Es eignet sich hervorragend als Gewürz in einer Vielzahl von Gerichten, von Pasta und Pizza bis zu Suppen, Saucen und Salaten. Getrockneter Basilikum ist eine praktische Option, um das ganze Jahr über den charakteristischen Geschmack von Basilikum in der Küche zu genießen, auch wenn frische Kräuter nicht verfügbar sind.