Bärlauch, auch bekannt als wilder Knoblauch, ist eine krautige Pflanze mit herzförmigen Blättern und einem intensiven knoblauchähnlichen Geschmack. Die getrockneten Bärlauchblätter behalten die charakteristische grüne Farbe und den intensiven Geschmack des frischen Bärlauchs bei, wobei der Trocknungsprozess die Aromen konzentriert. Diese Blätter eignen sich hervorragend als Gewürz in zahlreichen kulinarischen Anwendungen. Ihr Geschmack ist subtil scharf, würzig und verleiht Speisen eine angenehme Knoblauchnote ohne die Schärfe frischen Knoblauchs.

Getrockneter Bärlauch ist besonders beliebt in der Küche, um Suppen, Saucen, Salate, Dips, Pesto, und Pastagerichte zu verfeinern. Darüber hinaus können die getrockneten Blätter auch für die Zubereitung von Tees verwendet werden. Die praktische Lagerung und die längere Haltbarkeit machen sie zu einer bequemen Alternative, um das ganze Jahr über den unverwechselbaren Geschmack von Bärlauch in der Küche zu genießen.

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln enthalten.